智能化管理

餐飲快速結算解決方案

發布日期:2016/6/7 13:07:03 瀏覽次數:所屬分類:智能化管理

傳統食堂的收銀速度,10秒每單是極限!

眾所周知,學校食堂團膳服務具有就餐時間集中且短時間內客流成井噴式爆發等特點,但是傳統的收銀結算系統靠人工統計、結算,易出錯且速度跟不上,造成消費高峰時段學生排隊現象嚴重等問題,隨著國內學校食堂團膳領域的不斷發展,結算的速度逐漸成為提高學校食堂團膳服務整體質量的最大瓶頸。
你能想象每天一到飯點瞬間涌入上千人的就餐場景嗎?
1.結算慢:傳統食堂的收銀速度,10秒每單是極限,靠人工結算非常容易造成顧客排隊擁堵,影響客戶體驗;
2.易出錯:瞬間涌入上千人就餐的學校食堂僅靠人工結算,再純熟的收銀員忙中也會出現差錯,面對不必要的經濟損失束手無策;
3.成本高:就餐者越多所需要的收銀員就越多,人力成本和運營成本也水漲船高;
4.體驗差:結算速度越慢學生等待時間越長就餐體驗也就越差,容易造成學生不滿和糾紛;
 
傳統團膳選餐模式對比:
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能不能更快? 比如,嘀一聲,就能秒收銀?
這正是智盤?效率餐飲芯系統誕生的意義,也是大家都用智盤?的理由!
 

智盤? — 學校食堂信息化解決方案
智盤?效率餐飲芯系統—學校食堂信息化解決方案,由杭州雄偉科技開發股份有限公司自主研發,基于RFID物聯網技術及云計算技術,集成一系列智能化、自動化的應用設備,應用在預定、充值、結算、就餐等各環節,對餐廳實施智能化布控,實現自動結算、自助充值、易付快取等功能,有效節省餐廳人工,降低運營成本,打造智能化、現代化的餐廳,與傳統的結算方式相比,該系統具有速度快、核算準、體驗佳、無人值守等特點。
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系統功能:
1. 快速核算總價:智能芯餐具進入智盤?自助結算臺的結算區后,系統自動識別并核算整單菜價,并將總價和明細顯示在結算臺的顯示屏上,核算僅需1秒;
2. 自助刷卡支付:菜價核算完畢后,顧客即可在結算臺讀卡區刷就餐卡完成支付,結算無需人工干預;
3. 單品管理:利用在線出品機實現對單個餐具進行單品管理,并抓取菜品出品時間和被銷售時間,從而實現對菜品的新鮮度管理,特別適用于餐廳現場制作窗     口,如面點、砂鍋窗口;
4. 批量定義餐具價格:不同類型的餐具所代表的價格可在智盤?自助結算臺內一次性批量定義;
5. 批量改寫餐具價格:不同類型的餐具所代表的價格也可以在智盤?自助結算臺內批量改寫或調整;
6. 早中晚餐多價格設置:針對同一款餐具,可根據早中晚餐盛放菜品的不同,設置不同的時段價格;
7. 交易記錄查詢:可查詢就餐卡消費記錄;
8. 用餐情況統計:可查詢、統計營業額、用餐人次等信息;
9. 就餐卡余額查詢:可查詢就餐卡內余額;
10. 酒水、飲料點選:針對有酒水、飲料等無法用密胺餐具盛放的飲品時,可通過人工點選的方式添加;(需配置標準型智盤?自助結算臺)
11. 多個結算臺設置同步:可通過百店通后臺,同步餐廳中所有結算臺的配置信息;(需配置SOVELL?i7云餐廳管家)
12. 開放式第三方支付接口,可兼容第三方設備:系統可與顧客現使用的一卡通系統完成對接,保證現有就餐卡可在智盤系統中順利使用。
 
開放式一卡通接口:
目前,智盤?效率餐飲芯系統可兼容新開普、新中新、正元智慧、廣東智慧電子等多家一卡通系統,并且擁有豐富的校園一卡通項目經驗與對接經驗,在實際運用中已十分成熟、穩定、可靠,并能抵御各種環境干擾,能夠根據校方具體情況更好地滿足校方需求,對于目前尚未使用一卡通系統的用戶,亦可使用SOVELL?i7云餐廳管家作為后臺的卡支持系統。
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